ろかば

藁の香りとカツオの旨味を最大限に実感できる「カツオのたたき」。絶妙な焼き加減が左右するたたきは、焼きすぎないことが◎。藁の炎は一瞬で800度という高温になり、あっという間に消えるので皮に香り良く焦げ目が付き、皮下の旨味が詰まった脂が溶けて身に馴染みます。豪快に焼き上げられたカツオをお楽しみ下さい。

自慢の料理に合わせて選べる厳選日本酒。全国の蔵元より辛口のスッキリした味わいのものや風味豊かな飲みやすいものまで、様々な銘柄を取り揃えております。季節ごとの銘酒もございますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。飲み口が様々なので自慢の絶品料理にあわせて色々と楽しむことができます。

皆様なじみのある枝豆。普段食べてる枝豆のほとんどが冷凍の外国産って知ってますか？当店では国産の生の枝豆を注文が入ってから茹でます。食べると分かるこの違い(^-^)これを目当てに来ていただけるお客さんもいるくらいです。